Når man går ind på Løvegårdens webshop, bliver man mødt af noget ganske særligt. Ikke bare et stort udvalg af glutenfri varer – men en følelse af, at nogen har tænkt over det hele. Hvem er de, der står bag? Hvorfor er der så stor tillid til deres udvalg, og hvordan er det lykkedes dem at gøre en ellers besværlig hverdag lettere for så mange danskere med glutenintolerance?
Svaret findes i Nordjylland – nærmere bestemt i Suldrup – hvor Martin Jensen og Kristina Kruse driver webshoppen Løvegården. Herfra sender de glutenfri specialvarer ud til hele landet, også til kunder i Ålsgårde og omegn, som har opdaget, at det både er nemt og hurtigt at få leveret glutenfrie dagligvarer direkte til døren.
"Vi har selv stået med indkøbskurven og vendt hver eneste pakke for at lede efter ingredienser. Det er både udmattende og frustrerende. Derfor startede vi Løvegården – for at gøre det lettere for andre," fortæller Kristina, som har levet glutenfrit i mange år. Martin har selv glutenintolerance, og det var hans oplevelser med at finde sikre og velsmagende alternativer, der satte gang i idéen.
"Det handler ikke kun om at undgå gluten – det handler om at kunne stole på, at det, du spiser, ikke gør dig syg. Den tryghed ville vi gerne give videre til andre," siger Martin.
Løvegården er derfor ikke bare endnu en webshop. Det er resultatet af ægte behov, nysgerrighed og en vilje til at gøre tingene anderledes. Det er også en webshop, hvor alt – og det betyder alt – er glutenfrit. Man behøver ikke læse med småt. Hvis det er på hylderne hos Løvegården, kan det trygt spises.
Historien om Løvegården starter ikke i et mødelokale med forretningsplaner. Den starter ved middagsbordet. I indkøbsposerne. I frustrationen over supermarkedets begrænsede udvalg og i ønsket om ikke at skulle gå på kompromis med hverken smag eller sundhed.
Da glutenfri blev vigtigt
"Vi begyndte at finde små producenter, som lavede fantastiske produkter – nogle gange i udlandet, andre gange lige her i Danmark. Vi købte ekstra, fordi det var svært at finde, og delte med andre, vi kendte, der også levede glutenfrit. Pludselig havde vi skabt en lille kreds – og så voksede det," forklarer Kristina.
I dag forhandler Løvegården flere hundrede glutenfri varer. Det tæller alt fra glutenfri brød, kager og pasta til øl, mel, færdigretter, supper, slik, chokolade, drikkevarer og delikatesser. Mange af produkterne er også økologiske, veganske, laktosefri eller mælkefri – og webshoppen gør det nemt at filtrere ud fra disse hensyn.
"Vi kender vores varer ud og ind. Vi smager, undersøger og spørger ind til produktionen. Vi vil kun sælge noget, vi selv vil spise – og det skal være både velsmagende og sikkert," siger Martin. Og det er ikke kun tomme ord. Kunderne roser igen og igen Løvegårdens udvalg og kvalitet.
På Trustpilot bugner det med anmeldelser, hvor kunder fremhæver alt fra venlig kundeservice til lynhurtig levering og en følelse af, at der virkelig bliver taget hånd om dem. En kunde fra Nordsjælland skriver: "Jeg bestilte om aftenen, og allerede dagen efter lå pakken klar. Og det er bare en lettelse, at jeg ikke skal dobbelttjekke etiketter – alt er glutenfrit, og det kan man mærke, de brænder for."
Det er netop den form for tillid, Martin og Kristina har ønsket at opbygge. Tillid til, at webshoppen er en hjælp – ikke endnu et besværligt stop på vejen til et måltid, man tør spise. Og i takt med, at bevidstheden om glutenintolerance er vokset, er efterspørgslen også steget. Især i områder, hvor det lokale udvalg halter, har Løvegården gjort en forskel.
"Vi har mange faste kunder i Ålsgårde og resten af Nordsjælland, som fortæller os, at de ikke kan få de produkter lokalt, som vi tilbyder. De sætter pris på at kunne bestille alt ét sted og få det leveret hurtigt og sikkert," siger Kristina.
Og bestillingen er nem. Webshoppen er overskuelig og intuitiv, og man kan nemt finde både basisvarer og mere specialiserede delikatesser. Betalingen klares hurtigt, og varerne bliver pakket nænsomt og sendt med det samme. "Vi ved, at folk planlægger deres måltider omkring det, de har adgang til. Derfor skal pakken frem i tide. Det tager vi alvorligt," siger Martin.
Tryghed, smag og hurtig levering
Et af Løvegårdens kendetegn er det store og varierede sortiment. Webshoppen fører både kendte mærker som Schär, Semper, Bonvita, Clipper, Clearspring og Pukka – men også små producenter og nichevarer, som ikke findes andre steder.
Der er glutenfri øl fra mikrobryggerier som Siren Craft Brew og Barcelona Beer Company, luksuschokolade fra Venchi og Chokay, snacks fra Nairn’s og Sweet FA, kvalitetsmel fra Aurion og Mix Well, og færdigretter til dage, hvor det gerne må være nemt.
"Det er vigtigt for os, at folk ikke føler sig begrænsede. Man skal kunne finde noget til hverdag og fest. Noget man har lyst til – ikke kun noget man 'kan tåle'," siger Kristina. Og det er tydeligt, at både hun og Martin elsker at opdage nye produkter og bringe dem ud til kunderne.
De lytter også til deres kunder. "Vi har fundet flere varer, fordi nogen skrev og spurgte: ’Kender I det her produkt? Det har jeg smagt i udlandet, kan I få det hjem?’ – og så gør vi, hvad vi kan," fortæller Martin.
En anden ting, kunderne lægger mærke til, er emballagen. Løvegården forsøger at pakke bæredygtigt – og genbruger papkasser, når det giver mening. "Det skal være praktisk, men også ansvarligt. Hvis vi kan spare på ressourcerne uden at gå på kompromis med kvaliteten, så gør vi det," siger Martin.
For mange familier er Løvegården blevet et fast holdepunkt. Børn med cøliaki, voksne med følsomhed over for gluten, folk med allergier – og dem, der bare gerne vil undgå gluten uden at gå på kompromis med smag og variation. De vender igen og igen tilbage til den samme webshop, hvor de ved, at de får præcis det, de har brug for.
"Vi har kunder, som bestiller fast hver måned – og vi har nye hver uge, der skriver og takker for, at vi eksisterer. Det betyder mere, end man tror," siger Kristina med et smil.
Og det er da også klart, at Løvegården ikke er drevet af et ønske om blot at sælge produkter. Det handler om at hjælpe. Om at skabe ro og overskud i en hverdag, hvor mad ellers kan være et minefelt. Det handler om tryghed – og om den frihed, der opstår, når man endelig kan handle ind uden bekymring.
Til beboere i Ålsgårde og resten af Nordsjælland er beskeden enkel: Hvis du lever uden gluten – eller gerne vil – så findes der en webshop, som har gjort det hele lidt nemmere. Den ligger måske fysisk i Nordjylland, men med få klik er den lige så tæt på som dit lokale supermarked. Og meget bedre, hvis du spørger dem, der handler der.
"Vi er stolte af det, vi har skabt – men mest af alt er vi glade for, at det gør en forskel," slutter Martin. "Det var hele idéen fra starten."
